现在开麻辣烫的实体店比较多。可能有些实体店会教学麻辣烫技术,但是坑比较多。小白不懂直接开学,就容易上当。主要是在配方上专供,核心技术没学到。那么实体店麻辣烫培训哪里有学?推荐美味来麻辣烫实体店学麻辣烫技术,实操性比较强,师傅不保留。
配方是实体店里正在用的,顾客的反应相当好,都说比别人家的味道好很多。为了让没有经验的亲们能成功做出地道的麻辣烫,特地制作了这份详细的配料和制作教程,很多原来一点都没有经验的朋友,经过认真的学习,实践都成功的做出了满意的口味。所以说,世上无难事,只要你去做,你就一定行。看一遍不懂,咱就看两遍,看两遍不懂,咱就照着做一遍
美味来麻辣烫培训主要由3部分组成:
一:底料的制作
二:鲜汤的制作
三:蘸料的制作明白了这个,我们制作起来就很有头绪,很清晰了。
麻辣烫的口味好不好吃,地道不地道,主要在底料和鲜汤上,蘸料倒是其次。
底料+鲜汤=高汤。我们经常听业内人士说的高汤就是这么来的,这个就是烫菜的汤。底料和鲜汤的比例,下面有详细的解释。 我们这里特地讲了两种麻辣烫底料的配方,分为辣和不辣,你不用都去学,只需根据自己当地的口味,学一个就可以了。红汤麻辣烫(辣)和白汤麻辣烫(不辣)注意:这两种麻辣烫只是底料不同,鲜汤的做法是一样的。
关于麻辣烫培训学习方面的详情,不明白的地方可以随时和我沟通。