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教授麻辣烫香料、调料、配料、挑选配制技术,掌握麻辣烫秘制红油炒制技术,麻辣烫底料炒制技术,高汤熬制技术,肉类的腌制、豆制品类;蔬菜类等菜品的处置;汤粉面类,麻辣烫味碟的技术(香辣、麻辣、酸辣、酱醋等等各种味形)麻辣烫酱料的制作技术、串菜的全套技术、及关键秘方,浓香型底料炒制技术,清香型调制技术;师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出美味为止。
麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。
东莞哪有麻辣烫培训?美味来麻辣烫店师傅1对1教学,麻辣烫教学,分清汤和红汤两种做法,红汤以麻辣鲜香为主,清汤则以汤浓鲜甜为味形,方便顾客的选择,经营一家麻辣烫店或麻辣烫档口,不需要太多的人手,一般1-2个人即可经营,菜品也可以任意选择,一个展柜,一个汤锅,几张桌椅,小形的麻辣烫档就可以开张啦。