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美味来美味来小吃培训学校,专业停止各类小吃、麻辣烫、酸辣粉、串串香、砂锅、锅仔等小吃培训,我们办学20多年来,立志于小吃培训,我们培训的麻辣烫、串串香、酸辣粉、砂锅,滋味正宗,口味正宗,并且我们教授学员最正宗的技术。像小吃类是投资小、利润高的行业,学小吃,有固定的精华的内容,小吃类的,例如麻辣烫、酸辣粉、串串香、砂锅类,都有相同的中央,他们的精华在于一个高汤、一个底料,只要好的高汤,才干够出来鲜的滋味,只要好的底料,才干够出来麻辣烫等麻辣鲜香可口的滋味。
小吃、麻辣烫、串串香、酸辣粉等简介:
串串香、麻辣烫、酸辣粉及各类小吃的做法可谓是四川火锅的前身,麻辣烫技术底料是以二十多种香料、在配以稀少有的名贵药材加以正确的加工操作程序构成了香气浓郁有人食欲的麻辣烫专用调料,汤料也是经过经过小伙慢炖,仔细料理,所熬出的汤料外观浓白,口感鲜美细腻,入口滑润清新。并且针对顾客个性化的消费需求,提供4种吃法:碗装麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫,像碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫是为单人现点现做的,串签麻辣烫是即来即食的。
麻辣烫、串串香、各类小吃的精华及灵魂所在:
小吃类的精华、灵魂在于高汤和底料,故权衡小吃、麻辣烫、串串香好不好吃,关键看的就是串串香麻辣烫的高汤和底料,所谓,只要好的高汤才干够出来鲜香美味,好的底料,才干够出来正宗麻辣的口感。美味来串串香分为四种高汤,高汤分为红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特征,有些人吃辣的就是麻辣的,有些人不吃辣的,就吃白汤、或者清汤等,保证口味不同的顾客都吃到本人喜欢的。我们的底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时参加草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料,经低温粉碎后提取有效成分,制造而成的高纯度、高质量调味底料。我们的底料是由20多种大料加上特定的辣椒以及各类酱料综合熬制的底料,底料麻辣可口,吃在嘴里面,辣味十足、麻味十足,麻辣的滋味刺激顾客的神经,使顾客吃的肉体振奋。
麻辣烫的营养价值及成效:
美味来麻辣烫、串串香培训内容:
1。重庆秘制飘香麻辣烫、串串香、酸辣粉中心技术
2。包括重庆秘制飘香麻辣烫、串串香、酸辣粉秘制香料配方。
3。包括重庆秘制飘香串串香、麻辣烫、酸辣粉汤料配方制造。
4。包括重庆秘制串串香、麻辣烫的蘸料
5。包括重庆秘制串串香、自选麻辣烫、的处置办法。
6。包括重庆秘制串串香、麻辣烫、酸辣粉完好的制造技术
7。老重庆串串香、自选麻辣烫等底料配方(带秘制香辛料+中心配比+细致的制造技术)
8。秘制麻辣串串香(带秘制香辛料配比+鲜汤技术+细致的制造技术)
9。牛肚串串香、麻辣烫(带秘制香辛料配比+鲜汤技术+细致的制造技术)
10。四川红卤汤串串香、麻辣烫(带秘制香辛料配比+秘制红卤汤+细致制造技术)
11。正宗四川秘制串串香、麻辣烫底料技术(带秘制香辛料+中心配比+细致的制造技术)
12。重庆麻辣竹签串串香(带秘制香辛料+麻辣汤汁配比+细致的制造技术)
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